Творожные лепешки с зеленью на сковороде

Творожные лепешки с зеленью на сковороде

Творожные лепешки с зеленью на сковороде

Тип: Закуски

Время: 40 минут

Сложность: Средне Порций: 8 Выпечка Закуски

Как-то я пожаловалась свекрови, что ее внуки очень плохо завтракают. На следующий же день утром мама пришла с 2 сумками продуктов. В одной принесла кучу консервации, с которой и весь дом за год не справится, а в другой — покупки с рынка. В этот день она готовила моим школьникам завтрак. И ее творожные лепешки с зеленью действительно удались.

Лично у меня с лишним творогом разговор простой. Он либо съедается мной всухомятку, либо идет на запеченные фаршированные яблоки. Что-то более сложное готовить из этого продукта просто нет желания. Поэтому творожные лепешки — это +1 рецепт в копилочку простых блюд из творога. Запоминайте!

Творожные лепешки с зеленью на сковороде

5/5

Ингредиенты

Творог300 г Кефир500 мл Яйцо2 шт. Пшеничная мука250 г Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Сода1 ч. л. Зеленый лук30 г Петрушка30 г Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1В глубокой емкости смешайте кефир комнатной температуры с яйцами. Посолите и поперчите смесь по вкусу. Далее добавьте в миску творог любой жирности и рубленую зелень.
  2. 2Просейте в емкость с жидкой массой муку с содой. Снова всё хорошенько перемешайте венчиком. По консистенции тесто будет напоминать густую сметану.
    Творожные лепешки с зеленью на сковороде
  3. 3Сковороду смажьте небольшим количеством масла. Если у вас сковорода с антипригарным покрытиям, смазывать вообще не нужно. Выложите на нее пару ложек теста.
  4. 4Распределите тесто по поверхности сковороды. Готовьте лепешки с обеих сторон под крышкой. На каждую уйдет минуты 2. Когда поверхность лепешки приобретет румяный цвет, она будет готова.
    Творожные лепешки с зеленью на сковороде

Складывайте готовые творожные лепешки друг на друга. По желанию можете перемазать их сливочным маслом. Когда я готовлю лакомство на ужин, иногда добавляю в тесто чеснок. Но утром этого не делаю, ведь запаха изо рта потом не избежать. Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

Источник: sovkusom.ru



Добавить комментарий