Манты на сковороде

Манты на сковороде

Манты на сковороде

Тип: Вторые блюда

Время: 45 минут

Сложность: Средне Порций: 4 Закуски Мясо Овощи

Сегодняшний рецепт идеален для тех любителей восточной кухни, у которых нет ни специальной мантоварки, ни пароварки. Редакция «Со Вкусом» расскажет, как приготовить сочные и ароматные манты на обыкновенной сковороде.

Вкус у такого блюда выходит просто потрясающий! Сытные манты с фаршем и картофелем отлично подойдут как для обеда, так и для ужина и порадуют всю семью. Обязательно попробуйте.

5/5

Ингредиенты

Пшеничная мука370 г Говяжий фарш300 г Вода150 мл Лук3 шт. Картофель3 шт. Яйцо1 шт. Подсолнечное масло2 ст. л. Соль1,5 ч. л. Черный перец (молотый) по вкусу Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Разбейте яйцо в глубокую миску. Туда же влейте теплую воду и подсолнечное масло. Добавьте 0,5 ч. л. соли и слегка взбейте всё венчиком.
  2. 2В 2–3 приема добавьте просеянную муку. Замешивайте тесто руками 3–4 минуты, пока оно не станет мягким и эластичным. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте его на 30 минут.
    Манты на сковороде
  3. 3Для начинки смешайте в глубокой миске фарш, соль, а также лук и картофель, нарезанные мелкими кубиками. Добавьте перец и тщательно всё перемешайте.
    Манты на сковороде
  4. 4Готовое тесто разделите на 16 равных частей. Каждую из них раскатайте до толщины 1–2 мм. На каждый кусочек теста используйте примерно 1 столовую ложку с горкой начинки. Вылепите манты удобным для вас способом.
    Манты на сковороде
  5. 5Выложите сформированные манты в глубокую сковороду. По желанию под них можно выложить картофель, нарезанный тонкими кружочками.
    Манты на сковороде
  6. 6Залейте манты стаканом воды. Они должны быть покрыты наполовину. Накройте сковороду крышкой и готовьте на сильном огне. Когда вода начнет закипать, убавьте огонь до минимального. Тушите манты таким образом полчаса.

Готовое блюдо лучше всего подавать со сметаной или растопленным сливочным маслом. Получается сытно, сочно и вкусно. И, как видите, никакая пароварка для этого не нужна.

Источник: sovkusom.ru



Добавить комментарий